黑鹅卵石泡菜；黑鹅卵石是什么石头

摘要： 今天给各位分享黑鹅卵石泡菜的知识，其中也会对黑鹅卵石是什么石头进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、怎样腌制酸菜不烂2、...

今天给各位分享黑鹅卵石泡菜的知识，其中也会对黑鹅卵石是什么石头进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样腌制酸菜不烂
• 2、黑鹅卵石能压酸菜吗
• 3、鹅卵石压泡菜会溶出有毒物质吗
• 4、腌制酸菜不烂的方法
• 5、鹅卵石能压泡菜吗

怎样腌制酸菜不烂

1、腌制酸菜时需选新鲜菜叶，洗净后放入容器中，加盐和醋搅拌均匀，密封容器后放置阴凉通风处，一般2-3天后酸菜变酸且不烂。为获得更酸的口感可延长腌制时间。注意保持容器清洁，避免细菌污染。

2、***放入缸中添好水放适量的盐，用石头压好，用塑料封好缸，在15度以上20—30天就发酵好了，（也可看缸中有气饱翻上来，闻时有酸味，），发酵好的酸菜一定要在0—5度之间保存。

3、怎样淹辣椒咸菜不坏 材料 树椒，盐，醋 做法 辣椒洗干净，放罐子里面，一层盐，一层辣椒。

4、泡酸菜腌制酸而不烂的关键在于选材、腌制容器的选择、腌制盐水的制备以及腌制过程中的温度和时间控制。首先，在腌制泡酸菜时，应选用新鲜、质地脆嫩的蔬菜，如***、芥菜等。

5、***扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的***帮子用到片开。***丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵***差不多用了15克左右的盐。

黑鹅卵石能压酸菜吗

鹅卵石。可以将鹅卵石洗干净，放在太阳下晒48小时，并将其消毒，腌制泡菜时将其放在泡菜上边压着，可以确保菜能够充分浸泡在盐水中，达到发酵的目的。

能。鹅卵石能压泡菜，但是尽量还是用碗或者其他的器皿，因为在你不能确定石头成分的情况下，浓度很高的盐分会析出石头内的一些物质。鹅卵石被广泛应用于公共建筑、别墅、庭院建筑、铺设路面。

清洗干净后，放在太阳底下晒几天，然后将其放入泡菜坛子里，用来压在泡菜上面。泡菜坛子较大，可以使用大石头来压菜，小坛子则可以使用鹅卵石或篾片。若想方便取用，还可以用筷子或压菜板进行固定。

没有。鹅卵石本身并没有毒性，而且在泡菜制作过程中，鹅卵石也不会与泡菜发生任何化学反应，并不会产生有毒物质。

鹅卵石压泡菜会溶出有毒物质吗

这些成分对人体无害。在制作酸菜时，使用青石压在酸菜坛子口上，可以起到固定和密封的作用，这个过程中，青石不会释放任何有害物质，也不会与酸菜发生化学反应，因此对人体无害。

能。鹅卵石能压泡菜，但是尽量还是用碗或者其他的器皿，因为在你不能确定石头成分的情况下，浓度很高的盐分会析出石头内的一些物质。鹅卵石被广泛应用于公共建筑、别墅、庭院建筑、铺设路面。

不能，黑色鹅卵石不能压酸菜，因为鹅卵石是沙质的表面，在使用过程中会脱落细沙石。

鹅卵石。可以将鹅卵石洗干净，放在太阳下晒48小时，并将其消毒，腌制泡菜时将其放在泡菜上边压着，可以确保菜能够充分浸泡在盐水中，达到发酵的目的。

腌制酸菜不烂的方法

1、腌制酸菜时需选新鲜菜叶，洗净后放入容器中，加盐和醋搅拌均匀，密封容器后放置阴凉通风处，一般2-3天后酸菜变酸且不烂。为获得更酸的口感可延长腌制时间。注意保持容器清洁，避免细菌污染。

2、其腌制方法一： ①将新鲜的雪里蕻摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变黄后洗净晾乾，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶中，塞紧盖严。1个月后即可食用。

3、压一天入味；图片 起锅烧一锅热水，加小茴香、花椒烧10分钟，加一勺盐放凉，倒入大缸内没过***，密封，腌制1个月酸菜即成。这里烧水是为了杀菌，然后加盐放凉倒入***防止***发烂，一般腌制20天以上才能吃。

4、做法步骤：***扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的***帮子用到片开。***丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵***差不多用了15克左右的盐。

鹅卵石能压泡菜吗

能。鹅卵石能压泡菜，但是尽量还是用碗或者其他的器皿，因为在你不能确定石头成分的情况下，浓度很高的盐分会析出石头内的一些物质。鹅卵石被广泛应用于公共建筑、别墅、庭院建筑、铺设路面。

鹅卵石。可以将鹅卵石洗干净，放在太阳下晒48小时，并将其消毒，腌制泡菜时将其放在泡菜上边压着，可以确保菜能够充分浸泡在盐水中，达到发酵的目的。

没有。根据查询39健康网显示，鹅卵石本身并没有毒性，而且在泡菜制作过程中，鹅卵石也不会与泡菜发生任何化学反应，并不会产生有毒物质。

鹅卵石或花岗石。腌菜时常用的石头是鹅卵石或花岗石，这些石头比较坚硬、不易磨损，且不容易被盐水腐蚀。使用前需要清洗干净并晾干，避免杂质和细菌污染腌菜。

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